Triple Zéro – 0,75L

Domaine : La Taille aux Loups

Vigneron(ne) : Jean-Philippe Blot

Appellation : Montlouis s/Loire

Région : Loire

Couleur : Blanc sec

Cépages : Chenin

Alcool : 13%vol

Culture et Labels : AB non certifié, Zéro chaptalisation, Zéro liqueur de tirage, Zéro liqueur d’expédition. Vendanges manuelles, levures indigènes, fermentation en barriques.

Note de dégustation : Ceci n’est pas un Montlouis comme les autres et d’ailleurs comme aucun autre effervescent. L’attaque est franche, la couleur jaune. Les bulles sont très fines, elles se font presque oublier au fur et à mesure de la dégustation. Arômes de fleures blanches mais surtout de pomme verte. Belle complexité et très belle longueur.

Accords : à déguster seul, à l’apéritif lorsque vos papilles seront les plus à même à profiter de ce vin d’exception.